Wild


Im Herbst ist es wieder soweit – die Jagdsaison wird eröffnet. Wild ist das reinste Fleischprodukt, was es in unserer Gesellschaft gibt. Wild hat noch alles. Frische Luft, saftiges Grün und gesunde, gute Ernährung, tolle Landschaften, keinen Stress und uneingeschränkten Lebensraum. Die Tiere können sich bestens entwickeln und sind meist gesund. Die Nahrung des Wildes besteht ausschließlich aus dem, was die Natur je nach Jahreszeit für die Tiere hervorbringt. Der Speiseplan reicht von frischen Trieben, Blättern und Kräutern bis hin zu Kartoffeln, Eicheln, Bucheckern und Wintersaaten. Eine naturnähere und artgerechtere Erzeugungsweise von Fleisch ist nicht denkbar! Das Fleisch zeichnet sich durch einen würzigen, unverwechselbaren Geschmack aus.

Als leidenschaftliche Jäger und Liebhaber von Wildgerichten, möchten wir Ihnen den Genuss von Wildfleisch gerne näher bringen. Für unsere herausragende Wildküche sind wir am Niederrhein bekannt